IL Limone di Sicilia
Grazie al clima favorevole il Limone fiorisce due volte l'anno.
La fioritura d'ura almeno due mesi ed il frutto maturo, può poi attandere altri due mesi sull'albero prima di venir colto.
La fioritura primaverile produce i frutti migliori, la cui raccolta dura tutto l'inverno da Novembre a Maggio.
Il Succo
La parte del frutto più comunemente utilizzata è il succo che rapresenta fino al 50% del suo peso.
Questo succo contiene 50-80 grammi/litro di Acido Citrico, che conferisce il tipico sapore aspro e diversi altri Acidi Organici tra cui L'acido Ascorbico.
Il Limone di Sicilia è molto ricco di Vitamine sopratutto la Vitamina C.
Usi Farmaceutici
Anche in Farmacologia il limone e' molto apprezzato e le parti che vengono usati sono il Succo e la Scorza.
Il suo uso come Farmaco era consolidato quando ancora non si sapeva nulla delle Vitamine.
Innanzitutto ne veniva aprezzato il succo come Antimorragico, Disinfettante, diminuzione consistenza di Feci (diarrea) e ipoglicemizzanti (tende a far diminuire il Glucosio nel Sangue).
Nell'aromaterapia viene indicato come Rinfrescante, tonico per la Circolazione, Battericida, Antisettico, valido per abbassare la Pressione Arteriosa, utile per eliminare le Verruche, Calli, Gengive Infiammate, per curare Arterie e Reumatismi, Vene Varicose, Raffreddore ed Influenza.
Era reputato indispensabile nella cura dello Scorbuto, cosa ben nota tra i Marinai che non mancavano di approvvigionarsi prima di ogni viaggio impegnativo.
100g. di Polpa di Limone contengono:
kcal kjoule acqua lipidi potassio calcio magnesio vitamina C
35-56 151-235 84-90g 0,6g 149mg 11mg 28mg 51mg
il che rappresenta il 71% del fabisogno giornaliero di Vitamina C per una persona adulta, ed il 7% del fabisogno di Potassio, 1% di Calcio ed il 9% di Magnesio.
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