IL Mandarino Clementino è un Mandarino primizio, che inizia a maturare gia' alla fine di ottobre, infatti è proprio per la sua maturazione cosi' precoce che è considerato l'agrume piu' apprezzato nel primizio della stagione invernale.
Ma gia' verso la fine di Dicembre tende a rovinarsi, avendo una buccia molto sottile con l'abbassare delle temperature e l'aumentare delle piogge inizia a perdere il sapore ed asciugare all'interno.

Il frutto e senza semi, la sua polpa è dolcissima e profumata.

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