L'olio Extra Vergine D'oliva è uno dei componenti assenziali della dieta Mediterranea grazie al fatto che esso si ricava dal frutto e non dal seme, particolarita' che gli consende di racchiudere varie ed importanti qualita' Organolettiche e nutrizionali.

Esso si distingue soprattutto per la sua alta concentrazione delle Vitamine A,E,D,e K che sono assimilate dall'organismo umano quando l'Olio e' consumato crudo.

L'olio e' molto utilizzato anche per le pietanze cotte non solo perche' i cibi vengono molto piu' gustosi ma soprattutto perche' si decompone solo a temperature molto elevate.

In effetti esso è utilizzato non solo per le fritture, ma anche come condimento per le insalate, per i primi piatti, legumi e per i vari tipi di zuppe di verdure.

Il nostro Olio Extra Vergine d'oliva viene prodotto nel rispetto della nostra tradizione.

La spremitura viene fatta esclusivamente a freddo mediante procedimenti meccanici che consentono di mantenere nell'Olio tutte quelle qualita' nutrizionali che si trovano nel  frutto degli ulivi.

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