Mandarinetto



Ingredienti e dosi:  1 lt di alcool puro;
20 bucce di mandarino tagliate sottilissime e senza la parte bianca;
1,20 lt di acqua;
800 gr di zucchero.

Preparazione:  immergere nell’alcool per 10 giorni la buccia dei mandarini.
Al termine far bollire l’acqua con lo zucchero e, una volta raffreddata, unirla alle bucce nell’alcool;
filtrare il tutto, versarlo nelle bottiglie e lasciar riposare per almeno 15 giorni al buio