Limoncello




Le dosi:

 1 lt di alcool puro;
10 bucce di limone tagliate sottilissime e senza la parte bianca;
1,20 lt di acqua;
800 gr di zucchero.

Preparazione:  immergere nell’alcool per 10 giorni la buccia dei limoni.
Al termine far bollire l’acqua con lo zucchero e una volta raffreddata, unirla alle bucce nell’alcool; filtrare il tutto,
versarlo nelle bottiglie e lasciar riposare per almeno 15 giorni al buio