Crema di Limoncello


Ingredienti e dosi:  1 lt di alcool puro
15 limoni gialli non  non cerati
2 lt di latte
1 kg e ½ di zucchero

 
Preparazione: far macerare per 5 giorni le bucce nell’alcool coperto con la pellicola per alimenti.
Bollire il latte, versare lo zucchero e mescolare;
una volta freddo unire all’alcool filtrando con una garza e quindi versare nelle bottiglie che andranno conservate in freezer.